{"product_id":"ペルー-クラシック-プーノ-カトゥーラ-ブルボン-ティピカ-ウォッシュド","title":"【Gradation Roast】ペルー クラシック・プーノ ウォッシュド \/ Peru Classic Puno washed(100g)","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0618\/5946\/3346\/files\/1_3x_763e8756-edf1-421b-a2a4-cfd15fd92d4c.png?v=1775197570\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e同一ロットのシングルオリジンのフレーバーレンジを大きくとるために浅煎りから中煎りで焼き分け。グラデーションのように酸と甘さの境界が滑らかな仕上がりを楽しめます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジューシーで厚みのあるマリックやグリーンアップル、サトウキビのような甘さ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eグリーンアップル、オレンジ、アーモンド、シュガーケイン、レモングラス、ハーブ\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eArea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eペルー プーノ県 サンディア渓谷 アルト・イナンバリ（小規模生産農家）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,400-1,900m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVariety\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eカトゥーラ、ブルボン、ティピカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProcess\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eウォッシュド\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアンデス山脈の奥深く、ボリビアとの国境近くに位置するペルー南部のプーノ県。その中でも特に秘境と呼べるサンディア渓谷、アルト・イナンバリ地区は、古くからケチュア語族やアイマラ語族の人々が暮らす、歴史と文化が息づく土地です。かつてチチカカ湖近郊で生活していた人々が、1930年代のラニーニャ現象を機に肥沃な土地を求め移住し、ボリビアのユンガス地域で働いていたアイマラ族の労働者によってコーヒー栽培がこの地に根付きました。このユニークな歴史が、ペルーの他の地域とは一線を画す、エキゾチックな風味を持つコーヒーを生み出す礎となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「クラシック・プーノ」は、このアルト・イナンバリ地区の小規模生産農家が手掛けるブランドロットです。近年、農園放棄や他の作物への転作が進む中で、この地のコーヒー生産を守り、次世代へと繋ぐために生まれました。DHJ社の協力のもと、品質の安定と持続可能な供給を目指し、地域の零細生産者のコーヒーを集約。前身のイナンバリ農協が大切にしてきた「コーヒー生産は地域の伝統・文化であり、これを守り維持・促進させるもの」という哲学と、「café con sabor a mi tierra」（私たちの土地の香りが漂うコーヒー）という生産者の情熱が、この一杯にはぎゅっと凝縮されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地のコーヒー生産は、インカの時代から続くケチュア語族の人々により、実に3世代にわたって受け継がれてきました。ボリビアから持ち込まれたとされる古き良きブルボンやティピカといった在来品種が数多く残されているのも特徴です。標高1400mから1900mというアンデスの高地で育まれたこれらの品種が、ウォッシュド精製によってその個性を最大限に引き出され、グリーンアップルやオレンジを思わせる爽やかさと、深みのあるエキゾチックなアロマをカップにもたらします。まさに、土地の恵みと人々の営みが織りなす唯一無二のフレーバーと言えるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプーノの中心都市フリアカから車で8時間もの道のりを経てようやく辿り着くアルト・イナンバリ。日向珈琲は、この遠く離れた秘境でコーヒー生産に情熱を注ぐ生産者たちとのより深く広い関係構築を目指しています。彼らの伝統と営みが持続可能な形で未来へ受け継がれ、この素晴らしい「クラシック・プーノ」の風味が、日本の皆様の日常に豊かな彩りを添えることを願っています。\u003c\/p\u003e","brand":"日向珈琲","offers":[{"title":"豆のまま \/ 100g","offer_id":47346743836850,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"粉 \/ 100g","offer_id":47384154407090,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0618\/5946\/3346\/files\/Peru_GR__1-01.png?v=1777877834","url":"https:\/\/store.hyuga.coffee\/products\/%e3%83%9a%e3%83%ab%e3%83%bc-%e3%82%af%e3%83%a9%e3%82%b7%e3%83%83%e3%82%af-%e3%83%97%e3%83%bc%e3%83%8e-%e3%82%ab%e3%83%88%e3%82%a5%e3%83%bc%e3%83%a9-%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%9c%e3%83%b3-%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%94%e3%82%ab-%e3%82%a6%e3%82%a9%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%89","provider":"日向珈琲","version":"1.0","type":"link"}