{"product_id":"el-salvador-la-reforma-sl28-natural-sl28","title":"【浅煎り】El Salvador La Reforma SL28 Natural \/ エルサルバドル ラ・レフォルマ SL28 ナチュラル(100g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e今年も入荷！ジャムのように濃厚な甘さレフォルマのSL28\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eArea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eエルサルバドル アパネカ、イラマテペク（ボルカン・デ・サンタアナ） ラ・レフォルマ農園\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1400m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVariety\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSL28\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProcess\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eナチュラル\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eレッドワイン、ブドウ、アプリコット、クランベリー、イチジク、ミルクキャラメル、シナモン、ハニー、ジャム\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエルサルバドルのサンタ・アナ火山の美しい斜面に広がるラ・レフォルマ農園は、1892年にラファエル・アルバレス・ラリンデ氏によって開拓された、100年以上の歴史を持つ農園です。コロンビアから移住してきたドン・ラファエルの持つコーヒー生産への情熱と知識が、この地に新しいコーヒーの歴史を築き上げました。彼のレガシーは5世代にわたって受け継がれ、今日まで絶えることのない家族の物語を紡いでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長い歴史の中、アルバレス・ファミリーは気候変動や病害など、幾多の困難に直面してきました。特に2012年頃の中米を襲ったサビ病の蔓延は深刻で、収穫が全くない年もあったほどです。しかし、彼らは伝統を守り抜くという強い信念と情熱でブルボン種の苗木を再植し、徹底したケアによって農園を再興させました。そして近年は、このSL28種をはじめ、ゲイシャやオレンジブルボンといった新しい品種の栽培にも意欲的に挑戦し、常に進化を続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1984年には、先代の4代目エドゥアルド氏とその兄弟たちが、コーヒーミル「エル・ボルボジョン」を設立しました。ラ・レフォルマ農園で収穫されたチェリーはここに運ばれ、水洗処理から最終的な精選、輸出まで、コーヒーに関するすべてのプロセスを一貫して行っています。周辺の150以上の農園のコーヒーも取り扱い、地域社会にとって不可欠な存在として、多大な貢献を果たしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在の5代目エドゥアルド氏は、工業・システムのエンジニアとしての知識をコーヒー生産にも活かし、品質の向上だけでなく、人や環境との調和を何よりも大切にしています。従業員のトレーニングや雇用環境の改善、水処理や廃棄物ゼロを目指す環境保護、継続的な植林活動など、持続可能なコーヒー生産の未来を見据えた取り組みを進めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らの揺るぎない情熱と、品質、人、環境への深い配慮が、この素晴らしいSL28種のナチュラルコーヒーに凝縮されています。一口飲めば、その歴史と生産者の想いが織りなす、豊かな味わいに心ゆくまで浸ることができるでしょう。\u003c\/p\u003e","brand":"日向珈琲","offers":[{"title":"100g","offer_id":67593691168946,"sku":null,"price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0618\/5946\/3346\/files\/october-02.png?v=1790827787","url":"https:\/\/store.hyuga.coffee\/products\/el-salvador-la-reforma-sl28-natural-sl28","provider":"日向珈琲","version":"1.0","type":"link"}