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HYUGA COFFEE BOX🏝️トップスペシャルティ3種類を破格でお届け|送料無料
同一ロットのシングルオリジンのフレーバーレンジを大きくとるために浅煎りから中煎りで焼き分け。グラデーションのように酸と甘さの境界が滑らかな仕上がりを楽しめます。
ジューシーで厚みのあるマリックやグリーンアップル、サトウキビのような甘さ。
グリーンアップル、オレンジ、アーモンド、シュガーケイン、レモングラス、ハーブ
アンデス山脈の奥深く、ボリビアとの国境近くに位置するペルー南部のプーノ県。その中でも特に秘境と呼べるサンディア渓谷、アルト・イナンバリ地区は、古くからケチュア語族やアイマラ語族の人々が暮らす、歴史と文化が息づく土地です。かつてチチカカ湖近郊で生活していた人々が、1930年代のラニーニャ現象を機に肥沃な土地を求め移住し、ボリビアのユンガス地域で働いていたアイマラ族の労働者によってコーヒー栽培がこの地に根付きました。このユニークな歴史が、ペルーの他の地域とは一線を画す、エキゾチックな風味を持つコーヒーを生み出す礎となっています。
「クラシック・プーノ」は、このアルト・イナンバリ地区の小規模生産農家が手掛けるブランドロットです。近年、農園放棄や他の作物への転作が進む中で、この地のコーヒー生産を守り、次世代へと繋ぐために生まれました。DHJ社の協力のもと、品質の安定と持続可能な供給を目指し、地域の零細生産者のコーヒーを集約。前身のイナンバリ農協が大切にしてきた「コーヒー生産は地域の伝統・文化であり、これを守り維持・促進させるもの」という哲学と、「café con sabor a mi tierra」(私たちの土地の香りが漂うコーヒー)という生産者の情熱が、この一杯にはぎゅっと凝縮されています。
この地のコーヒー生産は、インカの時代から続くケチュア語族の人々により、実に3世代にわたって受け継がれてきました。ボリビアから持ち込まれたとされる古き良きブルボンやティピカといった在来品種が数多く残されているのも特徴です。標高1400mから1900mというアンデスの高地で育まれたこれらの品種が、ウォッシュド精製によってその個性を最大限に引き出され、グリーンアップルやオレンジを思わせる爽やかさと、深みのあるエキゾチックなアロマをカップにもたらします。まさに、土地の恵みと人々の営みが織りなす唯一無二のフレーバーと言えるでしょう。
プーノの中心都市フリアカから車で8時間もの道のりを経てようやく辿り着くアルト・イナンバリ。日向珈琲は、この遠く離れた秘境でコーヒー生産に情熱を注ぐ生産者たちとのより深く広い関係構築を目指しています。彼らの伝統と営みが持続可能な形で未来へ受け継がれ、この素晴らしい「クラシック・プーノ」の風味が、日本の皆様の日常に豊かな彩りを添えることを願っています。
日向珈琲
〒883-0052
宮崎県日向市鶴町1-7-1
100g×3種類でこのお値段はかなりお得かと。 ゲイシャ種入ってる月もあるのでコーヒー好きも嬉しい定期便となっていると思います!
破格のサブスク。日常で触れる事がないワンランク上の珈琲が毎月楽しめる。果実を感じる珈琲は日向珈琲の強みだと思う。
価格が破壊されすぎで逆に心配になるくらい美味しいコーヒーが毎月届きます。パッケージやポストカードのデザインもとっても素敵で隙のない定期便!
華やかでフローラル、ゆったりとした酸、その後ろにいるビターなボディ。複雑なテイスト感だけど、それぞれが主張し過ぎずバランスよくまとまってるように思いました。
マウスフィールもスムーズ。決して軽やかではなく芳醇な重さはありつつ、スッと入ってくる印象です。
これは素晴らしい…
浅煎りの豆で淹れたラテが好きで探していたところ日向珈琲さんを発見! 届いたパッケージが可愛く、さらにジッパー付きで機能性も◎。 開けた瞬間豆の香りがとても良く、家で淹れたラテが1番美味しいと思ってしまう感動の美味しさでした☕️ 3種類からその時の気分で選べるのも嬉しいです! 問い合わせの際も温かいご対応をいただき、店主様の人柄も含めてファンになりました! 毎月楽しみにしています✨
4月末より利用させていただき、初便飲ませていただきましたが3種ともとても美味しかったです! 1種類だけリッチな豆なのも嬉しくて、デイリー使いとゆったり飲む時間飲み分けれるのが最高です! デザインも華やかでとても日向珈琲さんに合った感じで好みです! これからもよろしくお願いします!
口当たりは柔らかい酸味と甘い香りもして飲みやすい。 少し時間が経過し、コーヒーの温度が下がってくるとぶどうの味わいがあり、舌触りもトロッとした質感に変化。 この豆がこの価格で買えるのはとてもお得だなと思いました。
昨年末に販売されていた福袋の中身を見て、良い豆が揃っているなと思いチェックしていたところ、サブスク価格が安くなっていて購入を即決。福袋の購入を他店ですでにしてしまっていたため、見送りましたが、やはり買っとくべきだったと後悔…焙煎にムラがなく、良い状態で発送いただいたので、美味しくいただけました。来月以降も引き継ぎよろしくお願い致します。
ちょっと良いデイリーコーヒーをちょうどいい量欲しい、と思ってる方にはすごくオススメできます。
毎月の楽しみができました!
フルーティで心地良い余韻が残るコーヒーが最高のリラックスタイムを過ごさせてくれます
お店で飲むのいいですが、自宅で飲むとまた違う楽しみがあります。しかも3種類も!とてもお得(^^) まだ始めたばかりですが、毎月の楽しみができました。
今回の定期便ABUが入ると言う事で 購入させて頂きました。 ABUは勿論他の2種類も負けず劣らずで どれも美味しく頂きました。 パッケージからボックス等も素敵で これで3000円は破格かと思います。 お体に気をつけて下さい。 ありがとうございました。
とても美味しい 毎日のコーヒータイムが幸せです。 いつもありがとうございます。
【定期便】HYUGA COFFEE BOX(100g×3種類 / 送料無料)| サブスクリプション
タイムモア C3S 18click + V60 で少し湯温高めに試してみました。もう少し粗くしてもいいかもしれない…
甘さも酸もそれほど強さは感じないけれど、苦味があまり無いからフルーティさをとても感じるし、切れ味!って印象のストレートでスッキリした美味しさ。
あと香りが凄く良くて、花のような…ほのかにジャスミン?を彷彿とさせる香りが、カップに近づくたびにずっと続きますね。
そして気がついたらカップの中がかなり減ってる…コレ飲みやすいですね。