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ブルンジは東アフリカの内陸にある、 四国の1.5倍ほどの面積しかない小さな国。
国土のほとんどは1,200m以上の高地で平坦な土地はタンガニーカ 湖沿いの一部の地域に限られます。
主な産業は農業で、特にコーヒーの 栽培は盛んにおこなわれており、貴重な換金作物として幅広いエリアで 育てられています。
栽培されている品種のほとんどはブルボン種。
このブルボン種は1930年代に、当時統治していたベルギーによって持ち 込まれ、それから90年近く経過した現在でも、変わらずブルボン種を大切 に育てています。
国内には大きな農園はほとんどなく、小農家さんの自宅 の裏庭などで育てられていることがほとんどです。
彼らは1世帯当たり200~250本ほどのコーヒーノキを育てており、1本の木 から平均1.5キロのチェリーが収穫されるため、年間で200キロ~300キロ のチェリーを生産しています。
ブルンジは、ケニアやタンザニアの陰に隠れて東アフリカの中では長い間 見過ごされた生産国でしたが、優れた品質に近年注目が集まり、2012年に はCOEが開催されました。
その後も品質向上に対する産地の取り組みは勢いを増し、伝統的な水洗式 の精製方法以外にもナチュラルやハニーの精製にも取り組む生産者も現れ 始めています。
そして、アフリカ産コーヒーが持つミルキーなボディ感やティーライクなフレー バー。加えて、蜂蜜のような優しい甘さがどこか素朴な印象をもたらします。
巨峰のような甘さのある果実感溢れる仕上がりです。
サングリア、グレープ、グレープフルーツ、いちじく、シロッピー、ハニー、ティーライク
農園名: トングウェ ウォッシングステーション周辺の小規模農家さん
生産地: ブルリ県 トングウェ地区
栽培品種: レッドブルボン種
標高: 1,500~1,800m
精製処理: ウォッシュド
柑橘の綺麗な酸味🍊とさっぱりとした甘み、アフリカのコーヒー特有の紅茶感もあります。ブルンジのコーヒーおすすめです🙌✨
他社のブルンジでは青臭さを感じて苦手なイメージをもっていましたが、美味しいという評判をみかけて飲んでみました。 フレーバーコメントに偽りなく、ティーライクなあっさりジューシーなコーヒー。
日向珈琲
〒883-0052
宮崎県日向市鶴町1-7-1
華やかでフローラル、ゆったりとした酸、その後ろにいるビターなボディ。複雑なテイスト感だけど、それぞれが主張し過ぎずバランスよくまとまってるように思いました。
マウスフィールもスムーズ。決して軽やかではなく芳醇な重さはありつつ、スッと入ってくる印象です。
これは素晴らしい…
浅煎りの豆で淹れたラテが好きで探していたところ日向珈琲さんを発見! 届いたパッケージが可愛く、さらにジッパー付きで機能性も◎。 開けた瞬間豆の香りがとても良く、家で淹れたラテが1番美味しいと思ってしまう感動の美味しさでした☕️ 3種類からその時の気分で選べるのも嬉しいです! 問い合わせの際も温かいご対応をいただき、店主様の人柄も含めてファンになりました! 毎月楽しみにしています✨
4月末より利用させていただき、初便飲ませていただきましたが3種ともとても美味しかったです! 1種類だけリッチな豆なのも嬉しくて、デイリー使いとゆったり飲む時間飲み分けれるのが最高です! デザインも華やかでとても日向珈琲さんに合った感じで好みです! これからもよろしくお願いします!
口当たりは柔らかい酸味と甘い香りもして飲みやすい。 少し時間が経過し、コーヒーの温度が下がってくるとぶどうの味わいがあり、舌触りもトロッとした質感に変化。 この豆がこの価格で買えるのはとてもお得だなと思いました。
昨年末に販売されていた福袋の中身を見て、良い豆が揃っているなと思いチェックしていたところ、サブスク価格が安くなっていて購入を即決。福袋の購入を他店ですでにしてしまっていたため、見送りましたが、やはり買っとくべきだったと後悔…焙煎にムラがなく、良い状態で発送いただいたので、美味しくいただけました。来月以降も引き継ぎよろしくお願い致します。
ちょっと良いデイリーコーヒーをちょうどいい量欲しい、と思ってる方にはすごくオススメできます。
毎月の楽しみができました!
フルーティで心地良い余韻が残るコーヒーが最高のリラックスタイムを過ごさせてくれます
お店で飲むのいいですが、自宅で飲むとまた違う楽しみがあります。しかも3種類も!とてもお得(^^) まだ始めたばかりですが、毎月の楽しみができました。
今回の定期便ABUが入ると言う事で 購入させて頂きました。 ABUは勿論他の2種類も負けず劣らずで どれも美味しく頂きました。 パッケージからボックス等も素敵で これで3000円は破格かと思います。 お体に気をつけて下さい。 ありがとうございました。
とても美味しい 毎日のコーヒータイムが幸せです。 いつもありがとうございます。
【定期便】HYUGA COFFEE BOX(100g×3種類 / 送料無料)| サブスクリプション
タイムモア C3S 18click + V60 で少し湯温高めに試してみました。もう少し粗くしてもいいかもしれない…
甘さも酸もそれほど強さは感じないけれど、苦味があまり無いからフルーティさをとても感じるし、切れ味!って印象のストレートでスッキリした美味しさ。
あと香りが凄く良くて、花のような…ほのかにジャスミン?を彷彿とさせる香りが、カップに近づくたびにずっと続きますね。
そして気がついたらカップの中がかなり減ってる…コレ飲みやすいですね。
挽いた時から明るいナッツ系の香りがして期待したのですが、淹れてみたらやはり美味しかったです。中挽、湯温やや高めから後半温度下げ、V60使用。
爽やかでクリアな甘さがありつつ、口に含んだ瞬間にカツンとフルーティな酸が香り、すっと気持ちよく過ぎていきます。温度が下がると軽いビター感と、最初とはまた少し違うフレーバーの酸味が出てきますが、後口のスッキリした印象は変わらず。
するするっと気持ちよく飲めてしまいますね。HARUKAZE の名前がピッタリです。
普段自分では選ばないフレーバーが届きましたが、高品質、素人が淹れても美味しい、冷めても美味しい…!!と感動続きでした。 謎の価格設定(品質に対して安すぎる)、 ランダムで届くからこそ新しい挑戦が出来る、
他にも色々感動したポイントはありますが、悩んでいる方がいらっしゃるのなら、とにかくこの定期便は枠があるならまずは申し込んでみるべし!とお伝えしたいです。
珈琲界でもインヒューズドには賛否両論あるかと思いますが、個人的にとても美味しくいただきました。若桃のような爽やかな香りが飲んだ後まで続く、余韻も楽しめる珈琲でした。