【浅煎り】ブルンジ-レッドブルボン ウォッシュド / Burundi Red Bourbon Washed

¥1,200

ブルンジは東アフリカの内陸にある、 四国の1.5倍ほどの面積しかない小さな国。

国土のほとんどは1,200m以上の高地で平坦な土地はタンガニーカ 湖沿いの一部の地域に限られます。

主な産業は農業で、特にコーヒーの 栽培は盛んにおこなわれており、貴重な換金作物として幅広いエリアで 育てられています。

 

栽培されている品種のほとんどはブルボン種。

 

このブルボン種は1930年代に、当時統治していたベルギーによって持ち 込まれ、それから90年近く経過した現在でも、変わらずブルボン種を大切 に育てています。

 

国内には大きな農園はほとんどなく、小農家さんの自宅 の裏庭などで育てられていることがほとんどです。

 

彼らは1世帯当たり200~250本ほどのコーヒーノキを育てており、1本の木 から平均1.5キロのチェリーが収穫されるため、年間で200キロ~300キロ のチェリーを生産しています。

 

ブルンジは、ケニアやタンザニアの陰に隠れて東アフリカの中では長い間 見過ごされた生産国でしたが、優れた品質に近年注目が集まり、2012年に はCOEが開催されました。

 

その後も品質向上に対する産地の取り組みは勢いを増し、伝統的な水洗式 の精製方法以外にもナチュラルやハニーの精製にも取り組む生産者も現れ 始めています。

 

そして、アフリカ産コーヒーが持つミルキーなボディ感やティーライクなフレー バー。加えて、蜂蜜のような優しい甘さがどこか素朴な印象をもたらします。

 

巨峰のような甘さのある果実感溢れる仕上がりです。

 

<フレーバープロファイル>

 サングリア、グレープ、グレープフルーツ、いちじく、シロッピー、ハニー、ティーライク

 

<農園情報>

農園名: トングウェ ウォッシングステーション周辺の小規模農家さん

生産地: ブルリ県 トングウェ地区

栽培品種: レッドブルボン種

標高: 1,500~1,800m

精製処理: ウォッシュド

 

Customer Reviews

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SUKESAN.0515
お気に入りのブルンジ🇧🇮

柑橘の綺麗な酸味🍊とさっぱりとした甘み、アフリカのコーヒー特有の紅茶感もあります。ブルンジのコーヒーおすすめです🙌✨

ひ.
浅煎りの代表

他社のブルンジでは青臭さを感じて苦手なイメージをもっていましたが、美味しいという評判をみかけて飲んでみました。
フレーバーコメントに偽りなく、ティーライクなあっさりジューシーなコーヒー。

日向珈琲

〒883-0052

宮崎県日向市鶴町1-7-1

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