【浅煎り】コロンビア ナリーニョ ゲイシャ ウォッシュド / Colombia la Narino Geisha Honey(100g)

¥2,980

3rd years Anniversary - Pick up #2

この間、少し続きましたコロンビアですが、やっぱり周年にひとつはピックアップしたいとの気持ちで、9月もゲイシャリリース!!!

ゲイシャと言っても、今となっては本当に沢山のゲイシャロットが出回るようになっていますが、ロースター個人としてはパナマの次はやはりコロンビア・ゲイシャを推したい...

ボリビアのアグロタケシは別枠として、コロンビアのカルチベーションやプロセス技術の発展に加えて、ベースのテロワールによる美味しさも本当に素晴らしいです。

今回はゲイシャ・ウォッシュドらしい王道フローラルが欲しくて、3周年のサブスクにピックアップさせてもらいました。

また、手元に豆はあるものの写真や背景情報などは同時並行で待っている状態ですので、入り次第徐々に上げていく予定です。

皆さんのおかげでこんな素晴らしいロットをたくさん買わせてもらえるようになってきました。

本当に感謝、感謝です。

こちらもぜひごゆっくりお愉しみくださいね。

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お陰様で9月3日で日向珈琲は3周年ということで、9月の定期便はAnniversary仕様となっております🍋

毎月3種類のうち1種類を目玉としてスペシャルロットをピックアップしておりますが、9月は3種類全部スペシャルロットの大盤振る舞いです。

気がついたら8,730円を半額以下でご購入いただけるような特別回となりました...(赤字です)

特に縛りもなく、毎月素晴らしいロットが入っているので、ぜひこの機会にHYUGA COFFEE BOX(初回3,980円&送料無料)をお試しください🏝️

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焙煎について/シナモンロースト

ゲイシャらしいフローラルを生かせるよう短期決戦の仕上がりですが、デベロップメント(1ハゼ以降)を火力を弱め少し長めに取ることでバランス型のローストデザインです。

FLAVOUR

(追加まで今しばらくお待ちください)

INFORMATION

Producer Juan Sanchez
Area  Panoya, Colombia
Altitude 1,850m
Variety Geisha
Process

wasshed(14h aerobic / 14時間好気性発酵)

 


 

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日向珈琲

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