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HYUGA COFFEE BOX🏝️トップスペシャルティ3種類を破格でお届け|送料無料
ストロベリー、グレープ、ピーチ、オレンジ、ハニー、フローラル
エチオピア南西部に広がるベンチ・マジ地区。ここは、かつて野生の森が息づくゴリ・ゲシャ・フォレストがあり、スペシャルティコーヒーの世界で語り継がれる「ゲイシャ種」のルーツとされる神秘的な場所です。温暖な気候と豊かな自然環境、多様な生態系が育むこの地のコーヒーは、その素晴らしい風味で今、世界中のコーヒー愛好家から熱い視線を浴びています。
そんな魅惑の地で、エチオピアのスペシャルティコーヒーを牽引するトラコン・トレーディング社は、このベンチ・マジの自然に深く魅せられ、ウォッシングステーションを設立しました。彼らは単にコーヒーを生産するだけでなく、2017年にはこの地に暮らす農民たちへの技術指導や生産性向上を支援するため、ゲラ農園と、このゲシャ・カルマチ農園という2つの自社農園を開設。地域全体で品質を高める活動を続けています。
ゲシャ・カルマチ農園は、ゲイシャの森からほど近い標高1,800m〜1,980mの高原に位置します。150ヘクタールもの広大な農園では、年間約600袋のコーヒーが生み出され、さらにゲシャの森に原生するゴリ・ゲシャ種やゲシャ1931種から苗木を育て、その遺伝的遺産を守り、未来へと繋ぐ取り組みも行われています。農園とウォッシングステーションでは50名もの従業員が、この地のコーヒーがエチオピアの新しい選択肢となることを願い、日々情熱を注いでいます。
収穫されたコーヒーチェリーは、その熟度や色味に合わせ、熟練のピッカーによって一つ一つ丁寧に手摘みされます。さらにウォッシングステーションに運ばれた後も、水槽で比重選別を行い、未熟豆や異物を徹底的に除去。その後、アフリカンベッドで約21日間かけてじっくりと乾燥させます。天日干しのアフリカンベッドに加え、屋根付きの日陰ベッドも併用することで、天候やコーヒーの状態に合わせた細やかな乾燥管理を可能にし、この上なく均一で理想的な水分値へと仕上げていきます。この細やかな手間が、複雑で奥行きのあるフレーバーを生み出す秘訣です。
トラコン・トレーディング社は、「エチオピアのコーヒー業界を牽引し、国際的に認知される企業となること」をビジョンに掲げ、品質向上と持続可能な生産に力を入れています。近年では、国際的な品評会「カップ・オブ・エクセレンス」で受賞を果たすなど、その品質への飽くなき探求心はとどまることを知りません。ゲシャ・カルマチ農園のコーヒーは、彼らのそうした情熱と、ゲイシャ種発祥の地の豊かなテロワールが織りなす、まさに奇跡の一杯です。ぜひ日向珈琲で、その奥深い魅力をご堪能ください。
日向珈琲
〒883-0052
宮崎県日向市鶴町1-7-1
100g×3種類でこのお値段はかなりお得かと。 ゲイシャ種入ってる月もあるのでコーヒー好きも嬉しい定期便となっていると思います!
破格のサブスク。日常で触れる事がないワンランク上の珈琲が毎月楽しめる。果実を感じる珈琲は日向珈琲の強みだと思う。
価格が破壊されすぎで逆に心配になるくらい美味しいコーヒーが毎月届きます。パッケージやポストカードのデザインもとっても素敵で隙のない定期便!
華やかでフローラル、ゆったりとした酸、その後ろにいるビターなボディ。複雑なテイスト感だけど、それぞれが主張し過ぎずバランスよくまとまってるように思いました。
マウスフィールもスムーズ。決して軽やかではなく芳醇な重さはありつつ、スッと入ってくる印象です。
これは素晴らしい…
浅煎りの豆で淹れたラテが好きで探していたところ日向珈琲さんを発見! 届いたパッケージが可愛く、さらにジッパー付きで機能性も◎。 開けた瞬間豆の香りがとても良く、家で淹れたラテが1番美味しいと思ってしまう感動の美味しさでした☕️ 3種類からその時の気分で選べるのも嬉しいです! 問い合わせの際も温かいご対応をいただき、店主様の人柄も含めてファンになりました! 毎月楽しみにしています✨
4月末より利用させていただき、初便飲ませていただきましたが3種ともとても美味しかったです! 1種類だけリッチな豆なのも嬉しくて、デイリー使いとゆったり飲む時間飲み分けれるのが最高です! デザインも華やかでとても日向珈琲さんに合った感じで好みです! これからもよろしくお願いします!
口当たりは柔らかい酸味と甘い香りもして飲みやすい。 少し時間が経過し、コーヒーの温度が下がってくるとぶどうの味わいがあり、舌触りもトロッとした質感に変化。 この豆がこの価格で買えるのはとてもお得だなと思いました。
昨年末に販売されていた福袋の中身を見て、良い豆が揃っているなと思いチェックしていたところ、サブスク価格が安くなっていて購入を即決。福袋の購入を他店ですでにしてしまっていたため、見送りましたが、やはり買っとくべきだったと後悔…焙煎にムラがなく、良い状態で発送いただいたので、美味しくいただけました。来月以降も引き継ぎよろしくお願い致します。
ちょっと良いデイリーコーヒーをちょうどいい量欲しい、と思ってる方にはすごくオススメできます。
毎月の楽しみができました!
フルーティで心地良い余韻が残るコーヒーが最高のリラックスタイムを過ごさせてくれます
お店で飲むのいいですが、自宅で飲むとまた違う楽しみがあります。しかも3種類も!とてもお得(^^) まだ始めたばかりですが、毎月の楽しみができました。
今回の定期便ABUが入ると言う事で 購入させて頂きました。 ABUは勿論他の2種類も負けず劣らずで どれも美味しく頂きました。 パッケージからボックス等も素敵で これで3000円は破格かと思います。 お体に気をつけて下さい。 ありがとうございました。
とても美味しい 毎日のコーヒータイムが幸せです。 いつもありがとうございます。
【定期便】HYUGA COFFEE BOX(100g×3種類 / 送料無料)| サブスクリプション
タイムモア C3S 18click + V60 で少し湯温高めに試してみました。もう少し粗くしてもいいかもしれない…
甘さも酸もそれほど強さは感じないけれど、苦味があまり無いからフルーティさをとても感じるし、切れ味!って印象のストレートでスッキリした美味しさ。
あと香りが凄く良くて、花のような…ほのかにジャスミン?を彷彿とさせる香りが、カップに近づくたびにずっと続きますね。
そして気がついたらカップの中がかなり減ってる…コレ飲みやすいですね。