【浅煎り】エチオピア グジ・ケルチャ グラチェ ウォッシュド / Ethiopia GUJI KERCHA GURACHU washed (100g)

¥1,350

飲み心地がいい爽やかなシトラスが吹き抜けるエチオピア

これも暑い季節にぴったりの爽やかなフレーバーが欲しくてピックアップしたエチオピア。

個人的にはちょっと宮﨑名産の日向夏をイメージするようなシトラスフレーバーで、急冷式のアイスでも美味しく楽しめるロットです。

ロースターとしてもちょっとボディが残るような焙煎を意識して仕上げておりますので、アフターが長くて、シトラスから甘い余韻が流れるような瞬間をぜひ感じてもらいたいです。

迷ったらこれでいいんじゃないですかね?

そんな軽い気持ちでご提案できるロットなので、ぜひ手に取ってみてくださいね。

Area Kercha Gurachu,  West Guji
Altitude 2,100 m
Variety エチオピア原生種
Process ウォッシュド

日向夏、ベルガモット、ロングアフター

グジはかつてシダモ地域の一部として扱われていましたが、現在は独立した高品質産地として世界中のスペシャルティロースターから高く評価されています。特にケルチャ地区は、隣接するイェルガチェフェに近く、フローラルさと果実味を兼ね備えたコーヒーを生み出します。

標高が高く、昼夜の寒暖差が大きいため、チェリーの成熟がゆっくり進み、糖度の高い実が育ちます。年間降水量も豊富で、コーヒー栽培に理想的な環境です。

Gurachoウォッシングステーションはケルチャ地区に位置し、約2,300戸の小規模農家からチェリーを集荷しています。

日向珈琲

〒883-0052

宮崎県日向市鶴町1-7-1

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