【浅煎り】エチオピア ニグセ・ゲメダ カラモ農園 アナエロビックナチュラル / Ethiopia Niguse Gemeda Karamo Anaerobic Natural(100g)

¥2,350

エチオピアCoE2020 初代チャンピオンが手がけるTOP OF TOP

2020年に初開催だったエチオピアのカップオブエクセレンスで初代チャンピオンとなったニグセ氏。ニュークロップがその時のカップクオリティに近いとのことで仕入れたロットです。

ドリップを淹れ始めると、最初にラベンダーのような紫色の花を彷彿させる芳香。

アロマはさることながら、フレーバーもかなりコンプレックスで、ピーチ、オレンジ、グレープなどのトロピカル、キャンディのような滑らかな甘さ。

正直、このクオリティでこの値段はコスパが良すぎる...2024年最後にして大当たりのロット二種類でした。

ぜひ、もう一つのナチュラルと飲み比べしてみてくださいね。

これは迷ったら買いのやつです。

Flavour

Super Tropical, Lavender,  Candy, Bright Acidity


農園名

 Karamo
生産地

Sidam, Bensa, Karamo

標高

2,320-2,400m

栽培品種

74158

精製処理

Anaerobic Natural

グレード

Top of Top (91 points )

 

 Story of the coffee

Karamo Coffee
Karamo Coffeeは、エチオピア産のアラビカ種コーヒーで、シダマ地方のブーラ地区ケラモ集落で生産されています。この地域は、シダマ地方の中でも標高が非常に高く、日中の気温が最も低いエリアの一つです。ケラモは標高2380メートルに位置しており、この特殊な環境がコーヒーに複雑な風味を与えています。また、この地域で栽培されるコーヒーチェリーは、エチオピア産コーヒーの中でも特に成熟期間が長いのが特徴です。この長い成熟期間が、他にはない個性的な風味を生み出していると考えられます。

その結果、Karamo Coffeeは2020年のエチオピア・カップ・オブ・エクセレンス(COE)において91.04点を獲得し、第1位を受賞しました。このスコアはCOEの世界大会の歴史においても最高記録であり、このコーヒーはオークションで1kgあたり408ドルで落札されました。Karamo Coffeeのマイクロロットは、ジューシーでイチゴのような甘みがあり、非常に強い風味が特徴です。このマイクロロットは生産者ニグセ氏による最初の試みであり、Royal Coffeeによる初の独占購入品となりました。

この大会以降、Karamo Coffeeはコーヒーマーケットで非常に高い評価を受け、日本、イギリス、アメリカ、オーストラリアなど世界中のコーヒーバイヤーから注目を集めるようになりました。

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