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HYUGA COFFEE BOX🏝️トップスペシャルティ3種類を破格でお届け|送料無料
ニカラグアを代表する名門「ラ・ヴェロナ農園」より新品種「アララ」
フローラル、アプリコット、レッドアップル、チェリー、キウイ、ブドウ、バニラ
ニカラグアのマタガルパ、ラ・エスカレラ地区に位置する「ラ・ヴェロナ農園」は、1920年から一世紀にわたり、マイレナ・ファミリーが守り続ける家族経営の農園です。現当主マリア・フェリシタス・マイレナ氏のもと、1996年以降は高品質なスペシャルティコーヒー生産に注力。その努力が実を結び、カップオブエクセレンス入賞という輝かしい実績を重ね、マタガルパ地域のスペシャルティコーヒーを牽引する存在となりました。
ラ・ヴェロナ農園の最大の誇りは、環境との共生を追求した独自の栽培哲学にあります。農園面積の約35%が、ニカラグアでも希少な雲霧林の保護区「エル・アレナル国立自然保護区」内に位置。この豊かな森は、ヤシカ川の源流となり、地域住民の飲料水を供給するだけでなく、クロヒョウやジャガー、ケツァールといった多様な動植物の貴重な生息地となっています。農園では、この生態系を守るため、アグロフォレストリー(森林農法)やリジェネラティブ農業を実践。機械除草や除草剤の廃止、微生物を活用した土壌づくりなど、持続可能なコーヒー栽培に早くから取り組んでいます。
高品質なコーヒー生産へのこだわりは、収穫から精製まで徹底されています。最も熟度の高いチェリーが集中する12月から1月にかけて集中的に収穫し、糖度の高い完熟チェリーのみを選別。損傷を防ぐため木箱で丁寧に運び、水槽で未熟豆を取り除きます。その後、農園から35km離れた専用パティオへと迅速に運び、初期の2〜3日は薄く広げて日光で乾燥を促します。さらに、通気性の良いアフリカンベッドに移し替え、3〜4週間かけてじっくりと乾燥させることで、ナチュラル精製特有の複雑な風味とクリーンな後味を両立させています。
近年では、温暖化への耐性も考慮しつつ、品質向上を目指して新品種の導入にも積極的です。このアララ種もその一つ。アグロフォレストリー農法との相性も抜群で、日向珈琲が自信を持ってお届けする、ラ・ヴェロナ農園の「現在」と「未来」が詰まった特別な一杯を、ぜひご体験ください。
日向珈琲
〒883-0052
宮崎県日向市鶴町1-7-1
100g×3種類でこのお値段はかなりお得かと。 ゲイシャ種入ってる月もあるのでコーヒー好きも嬉しい定期便となっていると思います!
破格のサブスク。日常で触れる事がないワンランク上の珈琲が毎月楽しめる。果実を感じる珈琲は日向珈琲の強みだと思う。
価格が破壊されすぎで逆に心配になるくらい美味しいコーヒーが毎月届きます。パッケージやポストカードのデザインもとっても素敵で隙のない定期便!
華やかでフローラル、ゆったりとした酸、その後ろにいるビターなボディ。複雑なテイスト感だけど、それぞれが主張し過ぎずバランスよくまとまってるように思いました。
マウスフィールもスムーズ。決して軽やかではなく芳醇な重さはありつつ、スッと入ってくる印象です。
これは素晴らしい…
浅煎りの豆で淹れたラテが好きで探していたところ日向珈琲さんを発見! 届いたパッケージが可愛く、さらにジッパー付きで機能性も◎。 開けた瞬間豆の香りがとても良く、家で淹れたラテが1番美味しいと思ってしまう感動の美味しさでした☕️ 3種類からその時の気分で選べるのも嬉しいです! 問い合わせの際も温かいご対応をいただき、店主様の人柄も含めてファンになりました! 毎月楽しみにしています✨
4月末より利用させていただき、初便飲ませていただきましたが3種ともとても美味しかったです! 1種類だけリッチな豆なのも嬉しくて、デイリー使いとゆったり飲む時間飲み分けれるのが最高です! デザインも華やかでとても日向珈琲さんに合った感じで好みです! これからもよろしくお願いします!
口当たりは柔らかい酸味と甘い香りもして飲みやすい。 少し時間が経過し、コーヒーの温度が下がってくるとぶどうの味わいがあり、舌触りもトロッとした質感に変化。 この豆がこの価格で買えるのはとてもお得だなと思いました。
昨年末に販売されていた福袋の中身を見て、良い豆が揃っているなと思いチェックしていたところ、サブスク価格が安くなっていて購入を即決。福袋の購入を他店ですでにしてしまっていたため、見送りましたが、やはり買っとくべきだったと後悔…焙煎にムラがなく、良い状態で発送いただいたので、美味しくいただけました。来月以降も引き継ぎよろしくお願い致します。
ちょっと良いデイリーコーヒーをちょうどいい量欲しい、と思ってる方にはすごくオススメできます。
毎月の楽しみができました!
フルーティで心地良い余韻が残るコーヒーが最高のリラックスタイムを過ごさせてくれます
お店で飲むのいいですが、自宅で飲むとまた違う楽しみがあります。しかも3種類も!とてもお得(^^) まだ始めたばかりですが、毎月の楽しみができました。
今回の定期便ABUが入ると言う事で 購入させて頂きました。 ABUは勿論他の2種類も負けず劣らずで どれも美味しく頂きました。 パッケージからボックス等も素敵で これで3000円は破格かと思います。 お体に気をつけて下さい。 ありがとうございました。
とても美味しい 毎日のコーヒータイムが幸せです。 いつもありがとうございます。
【定期便】HYUGA COFFEE BOX(100g×3種類 / 送料無料)| サブスクリプション
タイムモア C3S 18click + V60 で少し湯温高めに試してみました。もう少し粗くしてもいいかもしれない…
甘さも酸もそれほど強さは感じないけれど、苦味があまり無いからフルーティさをとても感じるし、切れ味!って印象のストレートでスッキリした美味しさ。
あと香りが凄く良くて、花のような…ほのかにジャスミン?を彷彿とさせる香りが、カップに近づくたびにずっと続きますね。
そして気がついたらカップの中がかなり減ってる…コレ飲みやすいですね。