【浅煎り】コロンビア-エルパライソ アナエロビック ライム/ COLOMBIA El Paraiso Lime(100G)

¥2,500

 大人気の「コロンビア・エルパライソ・アナエロビック・ライチ」のセカンドストーリー「ライム」。

一度飲んだら虜になるエルパライソ農園のコーヒー豆は、フレーバー、アロマともに感動と衝撃があります。

日向夏を絞ったような爽やかなフレーバーとアロマ。

まるで海沿いでレモネード飲んでいる爽快な気分にさせてくれます。

初めてのアナエロビックファーメンテーションのコーヒーとしてもオススメのロットです。

 

いつもニュークロップが出るたびに話題になるエルパライソ農園ですが、いつも仕入れは争奪戦。

お店として少しでも確保できてホッとしております。

エルパライソシリーズでは、SCA評価89.79点という滅多にお目にかかれないいわゆるトップオブトップのロットも排出しております。

この点数というのは、プロのコーヒーマンがカッピングをした際に、どこの国のどこの農園の豆かがわかるレベルのコーヒーの評価レベルです。

最上位のスペシャリティコーヒーをよかったらぜひご体感ください。

 

フレーバープロファイル

日向夏、レモン、レモングラス、グレープフルーツ、ライム、ミント。

 

生産地情報

生産地:カウカ県ピエンダモ地区
標高 :1,700m以上
生産者:Diego Samuel Bermúdez (ディエゴ・サムエル・ベルムーデス)

Diego Samuel Bermúdezは2006年にコーヒービジネスの魅力に取りつかれ、資金には乏しかったものの自己実現への熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれています。今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。

 

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エルパライソ農園飲み比べにオススメ!

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【浅煎り】コロンビア-エルパライソ アナエロビック ライチ/ COLOMBIA EL PARAISO LYCHEE

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Customer Reviews

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ひし
爽やかな柑橘が柔らかく香る

シトラスの明るい酸味がジューシーに柔らかく広がる。エルパライソ「ライチ」はよく目にするけど、「ライム」は初めて。爽やか!
アイスコーヒーにしても最高に美味しかったです。

日向珈琲

〒883-0052

宮崎県日向市鶴町1-7-1

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