【浅煎り】コロンビア-エルパライソ アナエロビック ライチ/ COLOMBIA El Paraiso lychee

¥2,500

 ------------------------

エルパライソ農園飲み比べにオススメ!

【浅煎り】COLOMBIA-EL PARAISO LYCHEE & LIME SET(送料無料)

【浅煎り】コロンビア-エルパライソ アナエロビック ライム/ COLOMBIA EL PARAISO LIME

------------------------

昨今、最も入手が困難なコーヒー豆が入荷します!

国内でも流通が少ない希少ロットのため、なくなり次第終了とさせて頂きます。

「コロンビア・エルパライソ・アナエロビック・ライチ」は、2018年・コロンビアCOE ダブルアナエロビックファーメンテーションにて精選したロットで10位入賞した豆です。

ピーチやライチ感も存分に楽しめるコーヒーの領域を超えると言っても過言ではない一品でした。

毎年、ニュークロップが出るたびに話題になるコーヒーですが、お店としてこの豆を入手できたことは本当に幸運でした。

SCA評価89.79点というのは、滅多にお目にかかれないいわゆるトップオブトップ。

この点数というのは、プロのコーヒーマンがカッピングをした際に、どこの国のどこの農園の豆かがわかるレベルのコーヒーの評価レベルです。

最上位のスペシャリティコーヒーをよかったらぜひご体感ください。

※アナエロビックファーメンテーションなどのコーヒー豆の精製については別記事にてご紹介予定です。

 

フレーバープロファイル

ピーチ、ストロベリー、ライチ、 フルーツキャンディ

 

生産地情報

生産地:カウカ県ピエンダモ地区
標高 :1,700m以上
生産者:Diego Samuel Bermúdez (ディエゴ・サムエル・ベルムーデス)

Diego Samuel Bermúdezは2006年にコーヒービジネスの魅力に取りつかれ、資金には乏しかったものの自己実現への熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれています。今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。

日向珈琲

〒883-0052

宮崎県日向市鶴町1-7-1

#SUBSCRIPTION | OCTOBER

初回1,800円で始める定期便

【定期便】HYUGA COFFEE BOX(100g×3種類 / 送料無料)

【定期便】HYUGA COFFEE BOX(100g×3種類 / 送料無料)

¥3,000 ¥4,200
毎月、3種類以上の新しいシングルオリジンを仕入れている当店が最も力を入れているコーヒーボックス。
「いつも違うのが飲みたい」「コーヒー選びをプロに任せたい」
普段の一杯を毎日の最高の楽しみにしてみませんか?
初回購入以降、面倒なお手続きなく、自宅のポストにスペシャルティコーヒーをお届けします。
今なら縛りなしで初回1,800円でお試しできます。