【浅煎り】ボリビア アグロタケシ農園 ゲイシャ ウォッシュド/ Bolivia Agrotakesi Geisha Washed(100g)

¥6,400

 

◽︎アグロタケシ農園飲み比べセットはこちら 

◽︎アグロタケシ農園レッドカトゥアイはこちら

————————————

日向珈琲もついに仕入れることができて本当に嬉しい...

ロースターとしては、この豆を焙煎して、皆さんにご提供できることを大変光栄に思っております。

世界中でも有数の標高を誇るボリビア・アグロタケシ農園。

 標高5,850m のムルラタ山を一望できるそのテロワールは、 “天空の農園”とも呼ばれています。

 

土壌は鉱山地帯にあり、写真の通り一面に石が埋まっています。このような高地では通常、気温が低すぎて木は育ちません。

しかし、アグロ・タケシ農園では、地中に埋まった石が日中の太陽光で温められ、その熱が朝晩の冷え込みからコーヒーの木を守っています。

 世界一とも言える特殊なテロワールで育てられたコーヒーは、 チェリーの成熟に時間をかけながら、より甘く、より華やかに そのアロマ、フレーバーを発達させます。

その中でもゲイシャ種のジャスミン香、鮮やかなシトラスと 熟れた果実を感じる上品な甘さ。

 別格とも言える味わいから世界中のコンペティションでも これまでたくさん採用されてきた大変希少なロットです。

 

またこのゲイシャ種は、寒冷地で栽培されたコーヒーは、ミュシレージが寒天のようにしっかりと付着しています。

通常、花が咲いてから完熟の実になるまでに6~8か月かかるとされていますが、アグロ・タケシ農園では10~11か月もの時間を要します。

ここは個人的見解ですが、アグロタケシ農園のゲイシャは、おそらくフローラルからパナマ系譜ではないでしょうか(違ったらすみません)

このフローラルがたまらない。

ぜひこの機に世界一のテロワールのゲイシャをご堪能ください。

このページは随時、情報更新追加をしながらお楽しみいただけるようにしていく予定です。

先行販売時には、最低限での情報提供となりますこと、ご容赦ください。

 

□焙煎について/ライトロースト

今回はフローラル香を存分に味わってもらうために、高攪拌・短時間高温でのローストで調整させてもらいます。1ハゼ直後のサンプリングでアロマを最大限感じるタイミングで仕上げております。サンプリング時に想像の遥か上を通り越えるアロマで昇天する気持ちになりました。

 

FLAVOUR

Jusmin, yuzu, bergamot, white grapes , sweet, super long after taste 

INFORMATION

area: Bolivia, La Paz, Yungas, anahtarcı 

altitude: 1,880-2,300m

variety: Geisha process: Washed 

 

<発送について>

クリックポスト便にて6月1日以降、準備が出来次第発送いたします。

発送時にはオリジナルボックスにて豆カードを添えてお送りいたします。

 

<ご購入数について>

複数でのご購入も可能とさせていただきます。

 

<クーポンについて>

迷った結果、10%OFFのLINEクーポンも対象にさせてもらいました。

初回のみ一回使用可能ですので、有効にご活用ください。

 

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
t
t.k.
まるで果汁

アグロタケシは初でしたがその特殊なテロワールもあってなのか、すごく澄んだ味わいでした。
タイトルにもあるようにまるで果汁、個人的にはグレープフルーツを感じ、ホットでもアイスでもとても美味でした。

日向珈琲

〒883-0052

宮崎県日向市鶴町1-7-1

#SUBSCRIPTION | HYUGA COFFEE BOX

6月はぶっ壊れ定期便

【定期便】HYUGA COFFEE BOX(100g×3種類 / 送料無料)| サブスクリプション

【定期便】HYUGA COFFEE BOX(100g×3種類 / 送料無料)| サブスクリプション

¥3,000 ¥4,780
毎月、3種類以上の新しいシングルオリジンを仕入れている当店が最も力を入れているコーヒーボックス。
「いつも違うのが飲みたい」「コーヒー選びをプロに任せたい」
普段の一杯を毎日の最高の楽しみにしてみませんか?
初回購入以降、面倒なお手続きなく、自宅のポストにスペシャルティコーヒーをお届けします。