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エチオピア・ゲシャ地区よりアナエロビック・ナチュラル製法のトップスペシャルティが入荷🎄
※簡単!美味しい水出しコーヒーの淹れ方はページ下部にあります。
日向珈琲のお店でも大人気の水出しコーヒーをご自宅でも楽しんでもらえるように準備しました!
まるでレモンティのような爽やかなシトラス、さらにブランデーのようなコクを感じる水出しコーヒーです。
すでに焙煎士が水出しように焙煎の調整をしておりますので、水に浸しておくだけでお店の味が再現できるようにしてあります。
水出しコーヒーの内容は時期やシーズンによって、焙煎士が吟味したものを使用し、焙煎調整をかけています。
基本的にはエチオピアのナチュラルを使用。
ドリップ用のコーヒー豆と焙煎レシピを変更することにより、よりジューシーでまろやかなアイスコーヒーをお楽しみいただけるように工夫しております。
■農園情報
農園名:
グジ地区ゲレナ農園
精製:ナチュラル
標高:
1,350-1,600m
品種:ゲイシャ
規格:G1
使用する器具
「COLD BREW COFFEE BAG」を1バッグ(50g)、容器に入れる。
ボトルに500〜750mlの水を注いで、密閉する。
この時、水の半分を氷に変えてあげると、ゆっくり抽出されてさらに美味しくなります。
あとは冷蔵庫で10時間以上寝かせるだけ。
時間が経過したらバッグを取り出してあげましょう。
水の量で濃度感の調整ができるので、お好みで調整してみてくださいね。
お店はオススメ500mlで抽出して、カップに氷を入れて溶かしながら飲むとゆっくり楽しめます。
日向珈琲
〒883-0052
宮崎県日向市鶴町1-7-1
美味しいコーヒー楽しかったです☕
ワイルドシトラスを飲んで珈琲であんなにシトラス感を感じたのは初めてで驚きました ワイルドトロピカルとは全然違うギャップローストの美味しさでした! 綺麗な酸と爽快感を感じて美味しいです ギャップローストを2種類とも頂いたので次は他の豆も注文したいです 美味しい珈琲をありがとうございます!
じんわりとした甘みと南国果実の果汁感。
夜、飲むのに十分な満足度をもつ複雑な味わい。 定期便のエスメラルダも美味しかったけど、こちらはもう別格。 記念ロットということで、高価なパナマを満喫させていただきました。 一周年おめでとうございます!
今年飲んだ内で最高に美味しいです。あの価格は有り得ないですね。もう買えないのが残念です。
熱いうちはベイクドアップル、冷めてくるよりフルーティな酸味が感じられます。全体通して綺麗に赤リンゴの風味が感じられるのと、しっかりとした甘さもあって最高です。
毎月、新鮮なシングルオリジンコーヒーが3種類届きます!梱包が丁寧で、もちろん豆のクオリティも素晴らしいです。浅煎りでスペシャルティランクの豆がメインですが、トップスペシャルティランクのものも入ってくるみたいですよ🙌美味しい浅煎りを探している方はぜひ。
ギャップロースト ワイルドトロピカルを初めて飲んだ時にエチオピアの違う2種類の豆の珈琲を一度に飲んでる様な感覚でした
飲み始めと後口で印象が違って自分は飲み始めが深煎りで後味が浅煎りかなと感じました
初めて感じた味の二重奏 最高でした☕
日向珈琲さんの違う珈琲も飲んでみます。
エレガントで華やかなアロマ、質感はシルキー、クリーンな印象、明るく主張するベリーやシトリックな酸味が感じられます。今回で初めてエスメラルダ農園のゲイシャ種ナチュラルを飲みましたが、品質レベルの高さが分かるカップでした☕️
苦い・イガイガのコーヒーがのめないので、甘みを感じられる このコーヒーでほっと出来ます。 同僚と15時の休憩用に。
はじめての浅煎りは是非これを。 Ethiopia イルガチェフェ ウォッシュト この浅煎りを口にして、コーヒーの沼に入っていきます。それくらいの衝撃。 そして日向珈琲のこの豆はそんな王道中の王道を綺麗に表現。 柔らかくフローラルでレモンティーフレーバーを感じられて美味しいです。
これまで、深煎りを好んで飲んでましたが、夏にぴったりな爽やかなコーヒーも好きになりました
ホットで飲むと紅茶のような香り高さが強調され、アイスで飲むとよりライムのような柑橘感が強調される印象があります。どちらでも飲み口が軽い為この時期にぴったり。
3種類の美味しいコーヒーが毎月、しかもお得に!家に届く定期便。 今日はどれを飲もうか考えるのも楽しい時間です。ほんとに美味しい!日向珈琲!
お店で飲ませていただきましたが、かなり飲みやすくフルーティ!! 暑い夏にぴったりなドリンクでした! 水出しは普段コーヒーをお家で淹れない方でも簡単に作れるのでおすすめですね!