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HYUGA COFFEE BOX🏝️トップスペシャルティ3種類を破格でお届け|送料無料
イエローピーチ、ホワイトグレープ、ストロベリー、洋梨、ジャスミン
エチオピアのコーヒー界でその名を轟かせるニグセ ゲメダ ムゲ氏。彼が2020年のカップ・オブ・エクセレンスで優勝したことは、記憶に新しいでしょう。そのニグセ氏が手掛ける新たな挑戦の地、それがシダマ ブラの「バトゥロ」です。
バトゥロの地は、標高2,360~2,440mという驚異的な高地に位置します。数年前までコーヒーの栽培さえ困難とされてきたこの秘境に、ニグセ氏は可能性を見出し、新たな農地を開拓しました。極限ともいえる高標高がもたらす冷涼な気候と豊かな土壌は、コーヒーチェリーの成長をゆっくりと促し、比類ない複雑性と凝縮された風味を生み出すテロワールを形成しています。
彼の直営農園と、この地でコーヒー栽培に情熱を傾ける小規模生産者たちのチェリーは、ニグセ氏が運営するバトゥロ・ウォッシングステーションで丁寧に精製されます。まだ収穫量が少ないため、現在はナチュラル精製に特化していますが、それがかえってこの豆が持つ本来のポテンシャルを最大限に引き出しています。乾燥工程でチェリーがじっくりと熟成することで、果実本来の甘みと香りが凝縮され、唯一無二の個性が花開きます。
カップに注ぐと、完熟したイエローピーチの豊潤な甘さと、ホワイトグレープを思わせる上品な酸味がまず広がり、ストロベリーや洋梨のような多層的な果実感が続きます。そして、ジャスミンのような可憐なフローラルさが優しく香り、高標高ならではの複雑で洗練された酸質が、クリーンな余韻と共に長く心に残ります。
日向珈琲
〒883-0052
宮崎県日向市鶴町1-7-1
100g×3種類でこのお値段はかなりお得かと。 ゲイシャ種入ってる月もあるのでコーヒー好きも嬉しい定期便となっていると思います!
破格のサブスク。日常で触れる事がないワンランク上の珈琲が毎月楽しめる。果実を感じる珈琲は日向珈琲の強みだと思う。
価格が破壊されすぎで逆に心配になるくらい美味しいコーヒーが毎月届きます。パッケージやポストカードのデザインもとっても素敵で隙のない定期便!
華やかでフローラル、ゆったりとした酸、その後ろにいるビターなボディ。複雑なテイスト感だけど、それぞれが主張し過ぎずバランスよくまとまってるように思いました。
マウスフィールもスムーズ。決して軽やかではなく芳醇な重さはありつつ、スッと入ってくる印象です。
これは素晴らしい…
浅煎りの豆で淹れたラテが好きで探していたところ日向珈琲さんを発見! 届いたパッケージが可愛く、さらにジッパー付きで機能性も◎。 開けた瞬間豆の香りがとても良く、家で淹れたラテが1番美味しいと思ってしまう感動の美味しさでした☕️ 3種類からその時の気分で選べるのも嬉しいです! 問い合わせの際も温かいご対応をいただき、店主様の人柄も含めてファンになりました! 毎月楽しみにしています✨
4月末より利用させていただき、初便飲ませていただきましたが3種ともとても美味しかったです! 1種類だけリッチな豆なのも嬉しくて、デイリー使いとゆったり飲む時間飲み分けれるのが最高です! デザインも華やかでとても日向珈琲さんに合った感じで好みです! これからもよろしくお願いします!
口当たりは柔らかい酸味と甘い香りもして飲みやすい。 少し時間が経過し、コーヒーの温度が下がってくるとぶどうの味わいがあり、舌触りもトロッとした質感に変化。 この豆がこの価格で買えるのはとてもお得だなと思いました。
昨年末に販売されていた福袋の中身を見て、良い豆が揃っているなと思いチェックしていたところ、サブスク価格が安くなっていて購入を即決。福袋の購入を他店ですでにしてしまっていたため、見送りましたが、やはり買っとくべきだったと後悔…焙煎にムラがなく、良い状態で発送いただいたので、美味しくいただけました。来月以降も引き継ぎよろしくお願い致します。
ちょっと良いデイリーコーヒーをちょうどいい量欲しい、と思ってる方にはすごくオススメできます。
毎月の楽しみができました!
フルーティで心地良い余韻が残るコーヒーが最高のリラックスタイムを過ごさせてくれます
お店で飲むのいいですが、自宅で飲むとまた違う楽しみがあります。しかも3種類も!とてもお得(^^) まだ始めたばかりですが、毎月の楽しみができました。
今回の定期便ABUが入ると言う事で 購入させて頂きました。 ABUは勿論他の2種類も負けず劣らずで どれも美味しく頂きました。 パッケージからボックス等も素敵で これで3000円は破格かと思います。 お体に気をつけて下さい。 ありがとうございました。
とても美味しい 毎日のコーヒータイムが幸せです。 いつもありがとうございます。
【定期便】HYUGA COFFEE BOX(100g×3種類 / 送料無料)| サブスクリプション
タイムモア C3S 18click + V60 で少し湯温高めに試してみました。もう少し粗くしてもいいかもしれない…
甘さも酸もそれほど強さは感じないけれど、苦味があまり無いからフルーティさをとても感じるし、切れ味!って印象のストレートでスッキリした美味しさ。
あと香りが凄く良くて、花のような…ほのかにジャスミン?を彷彿とさせる香りが、カップに近づくたびにずっと続きますね。
そして気がついたらカップの中がかなり減ってる…コレ飲みやすいですね。