【浅煎り】グアテマラ フロレンシア ゲイシャ ウォッシュド / Guatemala - La Florencia Geisha washed(100g)

¥2,000

珍しいマラウィ系のゲイシャ?!

さて、また変わり種のロットを見つけてきたので、ぜひ飲んでもらいたく新年のロットにピックアップにしました。

これはゲイシャという表記がありますが、多分皆さんが想像するゲイシャではありません。

豆はエチオピア系みたいに非常に小粒、なんとなくゲイシャっぽい細長はあるものの、大半は丸みのあるタイプです。

こういうのは断定すると怒られそうですが、年間相当量のゲイシャを焼いてきたので、個人的には確信を持っております。

さて、肝心なお味ですが、あのゲイシャフローラルではなく、やっぱりエチオピアっぽいティーライクな印象で飲み心地がいいロットです。

フレーバー方向の方向性はグアテマラらしいオレンジやピーチ。

コーヒーの品種の奥深さ、面白さを感じたい方におすすめ!!

 

Flavour

 ティーライク、ピーチ、カンパリオレンジ、アーモンド

 

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Farm Information

Farm
ラ・フロレンシア
Region
アマティトラン
Altitude
1570m
Variety Geisha(おそらくマラウィ系)
Processing
washed

 

 Story of the coffee

フロレンシア農園は、グアテマラ市の南西、アマティトラン湖を見下ろすサンタ・エレナ・バリラスの高地に広がっています。標高は約1,570m。極端な高地ではないものの、夜間の冷え込みが緩やかなこの地域では、果実は急がされることなく、穏やかなペースで成熟していきます。

農園の近くに広がる湖は、周囲の気候を安定させる重要な存在です。昼夜の気温差は和らぎ、空気中の湿度も一定に保たれるため、樹々は常に落ち着いた環境の中で育まれます。湖面からの光の反射と、火山活動によって形成された土壌が、植物の生育を静かに後押しし、果実の内部構造をゆっくりと整えていきます。

こうした自然条件が積み重なることで生まれるのは、過度な主張のない、奥行きと持続性を備えた質感。派手さではなく、調和と余白によって語られる表情——それが、フロレンシア農園という土地が持つ個性です。

日向珈琲

〒883-0052

宮崎県日向市鶴町1-7-1

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