【浅煎り】ケニア ガトンボヤ・ファクトリー ウォッシュド / Kenya Gatomboya washed (100g)

¥1,500

初夏にぴったりのトロピカルケニア

だんだんと暑くなってきた宮崎ですが、やはりトロピカルなニュアンスのあるコーヒーがあると気持ちも明るくなってきますね。

今回のケニアはSL2種類の華やかなフレーバーが特徴の名門ガトンボヤからお届けです。

ホットはもちろんですが、アイスでもジューシーで美味しいものをピックアップ。

ストロベリー、アプリコット、ピーチ、グリーンアップル、オレンジ、レモンなどなど、複雑なフルーツの味わいが楽しめるはずです。

根強い人気のある力強いケニア。

一度ぜひ手に取ってみてくださいね。

Area ケニア ニエリ県マシラ、コンユ、カリンドゥンドゥ地区 ガトンボヤ・ファクトリー (バリチュ生産者組合)
Altitude 1,770m
Variety SL28, SL34
Process ウォッシュド

ストロベリー、アプリコット、ピーチ、グリーンアップル、オレンジ、レモン、フローラル、キャラメル、チョコレート

アフリカ大陸の東に位置するケニアは、隣国エチオピアに比べるとコーヒー栽培の歴史は浅いものの、その理想的な気候と火山性土壌が生み出すコーヒーは、世界中の愛好家を魅了し続けています。多くの小規模生産者が集まるこの国では、それぞれの農協が地域の中核となり、彼らの生み出す豊かなコーヒーが、ケニアの発展を力強く牽引しています。

「ガトンボヤ・ファクトリー」は、ニエリ県マシラ郡に位置するバリチュ生産者組合傘下の名門です。バリチュ生産者組合は、ガトンボヤの他にも3つのファクトリーを擁し、約700名の小規模生産者を支えています。学費援助から農業研修、適切な施肥指導に至るまで、手厚い支援を行うことで、生産者は毎年安定した品質と収量を維持し、世界に誇るケニアコーヒーを育んでいます。

ファクトリーが位置するのは、標高1,770mのカリンドゥンドゥ地区。ケニア山に囲まれたこの地は、キクユ語で「沼地」を意味する「GATOMBOYA」の名の通り、年間1,500mmにも及ぶ豊富な降雨量に恵まれています。近隣を流れるキリグ川の清らかな水資源と肥沃な火山性土壌が、コーヒー栽培に最適なテロワールを形成しています。

ガトンボヤ・ファクトリーでは、この豊かな自然の恩恵を最大限に活かし、伝統的なウォッシュドプロセスを徹底しています。4基のパルパーと6基のソーキングプールという十分な設備のもと、収穫されたばかりのコーヒーチェリーは丁寧に精製され、その一つ一つが最高品質のスペシャルティコーヒーへと昇華されていきます。生産者一人ひとりの情熱と、恵まれた自然環境、そして洗練された精製技術が三位一体となり、ガトンボヤの比類なきフレーバーが生まれるのです。

日向珈琲

〒883-0052

宮崎県日向市鶴町1-7-1

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