今回は国際的なコンペティションでも使用者が多いとされる パナマのAbu農園からの超希少なミックスロット。
Abuは、世界的オークションである Best of Panamaでも入賞常連になっている農園です。
ゲイシャ特有のジャスミン香から始まり、 バニラやメロンを彷彿させる甘いアロマ、 穏やかながらシトラスのような酸が特徴です。
ロースター個人的には、初回カップ時のバニラの香り、 冷めた時の赤りんごが印象的でした。
□焙煎について/ライトロースト
今回はフレーバーを存分に味わってもらうために、高攪拌・短時間高温でのローストで調整させてもらいます。1ハゼ直後のサンプリングでアロマを最大限感じるタイミングで仕上げております。
FLAVOUR
Jusmin, vanilla, melon, apple, lemon, sweet finish
INFORMATION
farm: Hacienda Cañas Verdes, Abu Coffee
area: Boquete
altitude: 1,550m
variety: Geisha (Peaberry)
process: Washed and anaerobic washed (mixed edition)
<発送について>
クリックポスト便にていたします。
発送時にはオリジナルボックスにて豆カードを添えてお送りいたします。
<クーポンについて>
10%OFFのLINEクーポンも対象にさせてもらいました。
初回のみ一回使用可能ですので、有効にご活用ください。