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今年も入荷しましたサンチュアリオ農園のブルボン。
こちらは伝統的なウォッシュドなので発酵による添加的なフレーバーではなく、コーヒー本来の自然な甘さが特徴です。
ジューシーなイエローピーチの後にほのかに感じるホワイトチョコレートのような余韻が心地よいコーヒーです。
その甘さとジューシー感をより体感してもらうために、今年も中煎りでの調整で落ち着きそうです。
コスパ抜群で昨年も大人気でした。
今回のロットがもうすでに再入荷できないのが悔しいロースターです。
ピーチ、アプリコット、ホワイトチョコレート、ジューシー
カウカ県 ポパヤン
1850m〜2100m
ブルボン
ウォッシュド(トラディショナル)
トップスペシャルティ
コロンビア・ポパヤン地域は山岳地帯が広がり、コーヒー栽培に最適な条件が整っています。特に日照、降水量、標高、土壌といった要素が絶妙に組み合わさっており、コーヒーの特産地として知られています。サントゥアリオ農園はこのポパヤン高原に位置し、南東には標高4,646mのプラケ火山が見渡せます。農園主カミーロ・メリサルデ氏は、伝統的なコロンビアマイルドコーヒーの再興を目指し、完全にサステイナブルな環境の下で1999年に農園設計を開始しました。
サントゥアリオ農園は創業当初から「至高のコロンビアマイルド」を実現するために、スペシャルティコーヒーを追求しています。苗木の播種から収穫、精選に至るまで、全ての工程で高品質な作業マニュアルが整備されています。農園は標高1,850-2,100mの丘陵地に広がり、総面積260haのうち約188haでコーヒーが栽培されています。
農園は豊かな森林に囲まれ、多様な野生動物の生息地となっています。農園内は小さな区画に分けられ、作業の記録や管理が徹底されています。シェードツリーにはマメ科植物が植えられ、施肥には有機肥料のみを使用しています。高標高により病害虫の問題も少なく、これがサントゥアリオ農園の大きな利点の一つです。また、農園は従業員や地域社会への貢献にも積極的に取り組んでいます。
日向珈琲
〒883-0052
宮崎県日向市鶴町1-7-1
浅煎りの豆で淹れたラテが好きで探していたところ日向珈琲さんを発見! 届いたパッケージが可愛く、さらにジッパー付きで機能性も◎。 開けた瞬間豆の香りがとても良く、家で淹れたラテが1番美味しいと思ってしまう感動の美味しさでした☕️ 3種類からその時の気分で選べるのも嬉しいです! 問い合わせの際も温かいご対応をいただき、店主様の人柄も含めてファンになりました! 毎月楽しみにしています✨
4月末より利用させていただき、初便飲ませていただきましたが3種ともとても美味しかったです! 1種類だけリッチな豆なのも嬉しくて、デイリー使いとゆったり飲む時間飲み分けれるのが最高です! デザインも華やかでとても日向珈琲さんに合った感じで好みです! これからもよろしくお願いします!
口当たりは柔らかい酸味と甘い香りもして飲みやすい。 少し時間が経過し、コーヒーの温度が下がってくるとぶどうの味わいがあり、舌触りもトロッとした質感に変化。 この豆がこの価格で買えるのはとてもお得だなと思いました。
昨年末に販売されていた福袋の中身を見て、良い豆が揃っているなと思いチェックしていたところ、サブスク価格が安くなっていて購入を即決。福袋の購入を他店ですでにしてしまっていたため、見送りましたが、やはり買っとくべきだったと後悔…焙煎にムラがなく、良い状態で発送いただいたので、美味しくいただけました。来月以降も引き継ぎよろしくお願い致します。
ちょっと良いデイリーコーヒーをちょうどいい量欲しい、と思ってる方にはすごくオススメできます。
毎月の楽しみができました!
フルーティで心地良い余韻が残るコーヒーが最高のリラックスタイムを過ごさせてくれます
お店で飲むのいいですが、自宅で飲むとまた違う楽しみがあります。しかも3種類も!とてもお得(^^) まだ始めたばかりですが、毎月の楽しみができました。
今回の定期便ABUが入ると言う事で 購入させて頂きました。 ABUは勿論他の2種類も負けず劣らずで どれも美味しく頂きました。 パッケージからボックス等も素敵で これで3000円は破格かと思います。 お体に気をつけて下さい。 ありがとうございました。
とても美味しい 毎日のコーヒータイムが幸せです。 いつもありがとうございます。
【定期便】HYUGA COFFEE BOX(100g×3種類 / 送料無料)| サブスクリプション
タイムモア C3S 18click + V60 で少し湯温高めに試してみました。もう少し粗くしてもいいかもしれない…
甘さも酸もそれほど強さは感じないけれど、苦味があまり無いからフルーティさをとても感じるし、切れ味!って印象のストレートでスッキリした美味しさ。
あと香りが凄く良くて、花のような…ほのかにジャスミン?を彷彿とさせる香りが、カップに近づくたびにずっと続きますね。
そして気がついたらカップの中がかなり減ってる…コレ飲みやすいですね。
挽いた時から明るいナッツ系の香りがして期待したのですが、淹れてみたらやはり美味しかったです。中挽、湯温やや高めから後半温度下げ、V60使用。
爽やかでクリアな甘さがありつつ、口に含んだ瞬間にカツンとフルーティな酸が香り、すっと気持ちよく過ぎていきます。温度が下がると軽いビター感と、最初とはまた少し違うフレーバーの酸味が出てきますが、後口のスッキリした印象は変わらず。
するするっと気持ちよく飲めてしまいますね。HARUKAZE の名前がピッタリです。
普段自分では選ばないフレーバーが届きましたが、高品質、素人が淹れても美味しい、冷めても美味しい…!!と感動続きでした。 謎の価格設定(品質に対して安すぎる)、 ランダムで届くからこそ新しい挑戦が出来る、
他にも色々感動したポイントはありますが、悩んでいる方がいらっしゃるのなら、とにかくこの定期便は枠があるならまずは申し込んでみるべし!とお伝えしたいです。
珈琲界でもインヒューズドには賛否両論あるかと思いますが、個人的にとても美味しくいただきました。若桃のような爽やかな香りが飲んだ後まで続く、余韻も楽しめる珈琲でした。
【数量限定】 大感謝!コーヒーてんこ盛り福箱2025!